Lacaknews. Com. – Klaten. Langkah pengamanan dilakukan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) 002 Gombang Cawas Klaten sebelum makanan didistribusikan ke sekolah-sekolah dengan melakukan uji Food safety.
Pengujian dilakukan tim medis uji lab SPPG 002 Gombang, Cawas, Klaten. untuk memastikan keamananya, Davit tim medis uji lab. menjelaskan, dalam melakukan uji sampel makanan, pemeriksaan yang dilakukan meliputi beberapa indikasi yaitu arsen, sianida, sitrit serta formalin.
“ Ini saya setiap harinya melakukan uji sampel makanan sebelum makanan itu diedarkan ke sekolah-sekolah. Jadi dalam pemeriksaan meliputi beberapa indikasi seperti Arsen, Sianida, Sitrit dan Formalin,” Jelas Davit.
Menurut Davit, nantinya ketika ada indikasi makanan mengandung bahan pengawet, akan terlihat dari hasil pemeriksaan sesuai empat indikasi diatas.
“ Jadi ketika ada makanan yang mengandung bahan pengawet akan terlihat dari empat indikasi dalam pemeriksaan tersebut. Alhamdulillah yang kita uji hari ini hasilnya bagus dan layak untuk diedarkan ke sekolah sekolah,” katanya.
Sedangkan proses pemeriksaan sampel makanannya yaitu satu persatu makanan dicampur air 100 cc, kemudian di blender dan diperiksa dengan 4 indikasi seperti aksen, sianida sitrit dan formalin. Dan hasilnya akan diketahui dengan menunggu beberapa menit saja.
Menurut penanggung jawab dapur SPPG 002 Gombang, Cawas, Dinda Purwanti mengatakan, SPPG 002 Gombang, Cawas, yang ada dibawah yayasan merah putih peduli selalu melakukan kegiatan food safety untuk menjamin keamanan makanan dari SPPG yang ia kelola.
“ Pelaksanaan food safety atau pemeriksaan sampel makanan selalu kita lakukan setiap harinya. Pemeriksaan dilakukan setelah makanan dimasak dan sebelum masuk ke pemorsian. Jadi setiap jam 4 pagi sebelum masakan belum masuk ke pemorsian selalu kita lakukan safety food,” Katanya.
Dinda Purwanti manambahkan, tujuan pelaksanaan pemeriksaan sampel makanan dilakukan untuk memastikan makanan yang didistribusikan oleh SPPG setempat aman dan layak untuk dikonsumsi.
“ Tujuannya agar makanan yang kita olah dan didistribusikan ke anak anak penerima manfaat oleh sppg 002 Gombang Cawas benar-benar aman dan layak dikonsumsi,” Imbuhnya.
Dinda menjelaskan jika selama beroperasi nya sppg setempat, dan dilakukan uji sampel makanan, belum ditemukan makanan yang tidak layak konsumsi. (Red)
